Atelier tarte citron yuzu à Sainte-Consorce (69)
Par :
Laetitia
Sainte-Consorce (69)
Nouveau
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 3h
- Jusqu'à 6 personnes
- À partir de 14 ans
Rejoignez Laetitia pour un atelier de création de tarte au citron ! Avec elle, découvrez les secrets d'une pâtisserie française revisitée, entre croustillant et gourmandise.
Déroulé de l'atelier (3h) :
- Présentation des techniques essentielles pour réussir une pâte sucrée croustillante à l'amande.
- Réalisation d'un curd citron acidulé et d'un gel de citron vert.
- Fabrication d'une ganache montée yuzu, avec astuce de pochage pour un rendu professionnel.
- Montage et finitions de votre tarte sous les conseils personnalisés de Laetitia.
Vous repartirez avec votre propre tarte au citron, réalisée sur place, ainsi qu'un support récapitulatif pour la refaire à la maison. Un atelier original et gourmand, idéal pour découvrir les savoir-faire de la pâtisserie et des tartes au citron revisitées !
Les tarifs
Le lieu
Adresse : 4 Chem. de Clapeloup, 69280 Sainte-Consorce
Accès :
- Bus 247 : Ste-Consorce - Le Quincieux
Les infos pratiques
- Chaque participant réalise entièrement sa recette et repart avec sa production.
- Toutes les matières premières, le matériel, le tablier et la boite de transport sont fournis par Laetitia.
- Munissez-vous de quelques contenants pour ramener les surplus et d'une grande glacière avec pains de glace.
