Workshop de culinária japonesa «Onigiri» no 9.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 1h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Quer aprender a fazer os seus próprios onigiris? Venha até ao coração de Paris: esta é a oficina perfeita para os preparar com o nosso especialista Samuel, que o acompanhará durante todo o processo.

O que são os onigiris? Trata-se de um petisco japonês, em forma de triângulo, composto por uma bola de arroz recheada. Este prato é muito popular no Japão!

Desenvolvimento do workshop (1h a 1h30, dependendo do número de participantes):

• À vossa chegada, será-vos oferecido um chá japonês biológico. O Samuel irá apresentar-vos os onigiris, a sua origem e tudo o que precisam de saber sobre este prato japonês.
• Workshop de confeção de onigiris: formar bolas de arroz com um gesto firme e generoso, rechear as vossas criações com carne, legumes ou peixe (opção vegana disponível).
• Por fim, irá colocar de várias formas a folha de alga nori, que também se encontra nos sushi maki, nas suas criações de onigiri.

Poderá levar os seus onigiris para casa ou saboreá-los no local. Além disso, o workshop decorre numa loja especializada em onigiris.

Para terminar, o Samuel fará uma demonstração da técnica tradicional japonesa de dobrar tecido (furoshiki). Se quiser participar, não se esqueça de trazer um pedaço de tecido fino com cerca de 40x40!