Au programme :
Vous voulez apprendre à cuisiner vos propres onigiris ? Plongez en plein cœur de Paris, c'est l'atelier parfait pour les réaliser. Enfilez votre tablier et suivez les conseils de notre expert Samuel, qui vous accompagnera tout le long.
Les onigiris, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un snack japonais, en forme de triangle, composé d'une boule de riz fourrée. Ce met est très populaire au japon !
Déroulement de l'activité (1h30) :
- A votre arrivée, un thé japonais hojicha bio vous sera offert. Samuel vous présentera les onigiris, leur origine et tout ce que vous devez savoir sur ce met japonais.
- Atelier de réalisation des onigiris : préparation et cuisson du riz, formation des boules de riz d'une main ferme et généreuse, fourrage de vos créations à la viande, aux légumes ou poisson.
- Enfin, vous poserez de plusieurs façons la feuille d'algue nori que l'on retrouve aussi sur les sushi maki, et sur vos réalisations d’onigiri.
Vous pourrez rapporter vos onigiris chez vous où les déguster sur place. Par ailleurs, l'atelier se situe au sein d'une boutique d'onigiris.
Vous pourrez en emporter d'autres en apprenant la technique japonaise traditionnelle de pliage du tissu (furoshiki). Pour ce faire, pensez à apporter un carré de tissu fin d'environ 50x50 !
Le lieu
Adresse :
3bis Rue de Budapest, 75009 Paris
Accès :
Métro 3/12/13 : Saint-Lazare
