Workshop de Ramen Biológico e Onigiri no 6.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 2h
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 13 anos

Descubra a cozinha japonesa ao lado da Sakura. No coração do 6.º arrondissement de Paris, aprenda a preparar o seu ramen biológico e os seus onigiri. A Sakura, chef, sommelière de chá e produtora de sidra, acompanha-o passo a passo ao longo do workshop.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Recepção acolhedora com uma degustação de chá de boas-vindas, para dar início a este momento de partilha
• Preparação do caldo de ramen e dos ingredientes, seguida da descoberta dos diferentes componentes do prato: frango, legumes (espinafres, alho-porro), algas, miso, molho de soja, sésamo, óleo de sésamo e ovo
• Preparação de 3 a 4 onigiri à base de arroz e algas, para rechear conforme a sua preferência (salmão, atum ou opções vegetarianas)
• Cozedura do macarrão ramen e, em seguida, montagem da sua tigela com o caldo e os ingredientes preparados
• Degustação no local e possibilidade de levar consigo o que sobrar das suas criações

Para desfrutar ou oferecer, leve consigo as suas saborosas criações e uma bela imersão na cozinha japonesa.