Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
2h
Jusqu'à 8 personnes
À partir de 13 ans
Découvrez la cuisine japonaise aux côtés de Sakura. Au cœur du 6ème arrondissement de Paris, apprenez à réaliser votre ramen traditionnel et vos onigiri. Sakura, cheffe, sommelière du thé et productrice de cidre, vous accompagne pas à pas tout au long de l’atelier.
Déroulement de l’atelier (2h) :
Accueil convivial autour d’une dégustation de thé de bienvenue, pour débuter ce moment de partage.
Préparation du bouillon de ramen et des ingrédients, puis découverte des différentes composantes du plat : poulet, légumes (épinards, poireaux), algues, miso, sauce soja, sésame, huile de sésame et œuf.
Réalisation de 3 à 4 onigiri à base de riz et d’algues, à garnir selon vos envies : saumon, thon ou options végétariennes.
Cuisson des nouilles ramen, puis assemblage de votre bol avec le bouillon et les ingrédients préparés.
Dégustation sur place et possibilité de repartir avec le reste de vos créations.
À vivre ou à offrir, un atelier gourmand pour découvrir les saveurs de la cuisine japonaise !
Nous avons vraiment adoré cet atelier Ramen & Onigiri 🍙
Après notre voyage au Japon, nous avions un petit goût de nostalgie pour la cuisine japonaise… alors pouvoir apprendre à préparer nous-mêmes des onigiri et un vrai ramen avec Sakura et son mari nous a fait replonger, le temps d’un après-midi, dans les souvenirs de notre voyage.
Nous avons particulièrement apprécié le fait que l’atelier se déroule en petit comité. Cela crée une ambiance très conviviale et permet de prendre le temps de discuter, de poser toutes les questions que l’on veut, de goûter les ingrédients et surtout de vraiment participer. Sakura est très pédagogue, attentive et prend le temps de transmettre ses astuces. Notre ramen a pu être adapté en version végétarienne, sans que cela enlève quoi que ce soit au plaisir de l’expérience.
Au-delà de la cuisine, nous avons surtout apprécié le moment passé avec eux. Leur accueil et leur gentillesse ont rendu cet atelier vraiment chaleureux. Un grand merci également pour la petite attention particulière à l’occasion de l’anniversaire de mon conjoint : cela nous a sincèrement touchés.
Et impossible de ne pas parler de leurs produits ! Nous avons découvert leurs jus de pommes et leurs cidres, fabriqués dans leur propre distillerie en Normandie.
Merci encore à Sakura et son mari pour ce joli moment de partage. Nous reviendrons sans hésiter pour découvrir l’atelier et la dégustation de mochis !
Une très belle expérience que nous recommandons les yeux fermés.
Sophie
L'avis de Sophie
5/5
Excellente découverte en compagnie de Sakura et son mari. Nous avons été accueillie dans un cadre classieux ou tout était fait pour nous mettre à l'aise. Le thé d'accueil était délicieux. L'activité onigiri et ramen, nous a directement plongé dans la gastronomie Japonaise avec des illustrations, des histoires et la façon de réaliser ces deux plats. Nous avons pu poser toutes nos questions, goûter et cuisiner les ingrédients ultra frais. Je vais mettre en pratique tout ce que j'ai appris. Merci à Sakura, son mari et son assistante pour nous avoir communiqué leur passion de la cuisine Japonaise. Nous réitererons l'expérience.
Magda
L'avis de Magda
5/5
Super moment passé entre copines pour un anniversaire. Nous avons été très bien accueillies et accompagnées, avec le sourire et beaucoup de générosité ! Nous sommes parties le ventre plein, et ravies de ce moment ! Hâte de revenir pour faire un autre cours avec leur super équipe (:
