Im Programm :
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2h
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Bis zu 6 Personen
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Ab 16 Jahren
Möchten Sie das Backen wie ein Profi erlernen oder einfach nur einen kulinarischen Moment genießen? Ganz gleich, ob Sie Anfänger oder langjähriger Liebhaber sind – Chefköchin Géraldine heißt Sie in ihrer Backstube willkommen, um Ihnen die Geheimnisse der größten süßen Klassiker zu vermitteln.
Ablauf des Workshops (2 Std.):
- Begrüßung und Vorstellung der Chefköchin
- Kennenlernen der Backstube, der Utensilien und der Zutaten
- Die Teigzubereitung: Die Grundlagen des Teigs beherrschen, bevor es zum entscheidenden Schritt des Einfetts geht.
- Das Tourieren: Erlernen der Technik der einfachen und doppelten Touren für eine zellige Blätterteigstruktur.
- Formgebung: Schokoladenbrötchen und Hörnchen ausrollen.
- Backen: Eine haselnussbraune Farbe erzielen.
Über das Rezept hinaus wird Géraldine ihre Profi-Tipps und kleinen Geheimnisse mit Ihnen teilen. Nehmen Sie Ihre Kreationen mit nach Hause, um Ihre Lieben zu verwöhnen, sowie das vollständige Rezeptblatt.
Der Ort
Adresse: 50 Rue Emile Zola, 13009 Marseille
Anfahrt:
- Bus 47: Haltestelle Magdelon
