Kombucha- und Matcha-Madeleine-Workshop in Vincennes (94)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 10 Personen

Tauchen Sie ein in die Welt der fermentierten Aromen und der feinen Backkunst, um eine perfekte Harmonie zwischen Kombucha und Matcha-Madeleines zu schaffen.

Die Kursleiterin: Marianne Eliot. Nachdem sie die Welt bereist hatte, um andere zu heilen, hat sich Marianne dazu entschlossen, Wohlbefinden durch kulinarische Genüsse zu vermitteln.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Begrüßung in Mariannes gemütlicher Küche, Einführung in das Rezept und Vorstellung der Zutaten
• Die Alchemie des Kombuchas: Machen Sie sich mit der „Mutter“ (SCOBY) vertraut und lernen Sie, wie man aus einfachem Tee ein sprudelndes Elixier zaubert, das reich an Probiotika und von Natur aus zuckerarm ist
• Die Signature-Madeleine: Backen Sie gemeinsam Madeleines mit Matcha-Tee. Lernen Sie, wie man die perfekte Wölbung erzielt und dabei die smaragdgrüne Farbe sowie die Antioxidantien des Tees bewahrt
• Ausgewogene Aromen: Arbeiten Sie mit dem Kontrast zwischen der kräuterartigen Rundheit des Matcha und der spritzigen Säure des Kombucha, um einen gesunden und raffinierten Nachmittagssnack zu kreieren.

Erleben Sie eine kreative undengagierte „ “-Auszeit, , und nehmen Sie Ihre Kreation mit nach Hause!