Taller de Kombucha y Matcha Madeleine en Vincennes (94)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 10 personas

Sumérjase en el mundo de los sabores fermentados y la repostería fina para crear la combinación perfecta entre Kombucha y Matcha Madeleines.

La Chef: Marianne Eliot. Después de haber viajado por el mundo tratando a otras personas, Marianne ha elegido transmitir el mensaje de bienestar a través de delicias gourmet.

Desarrollo del taller (2 horas) :

• Bienvenida a la acogedora cocina de Marianne, introducción a la receta y presentación de los ingredientes.
• La alquimia de la Kombucha: Domine a la "madre" (SCOBY) y aprenda a transformar un simple té en un elixir espumoso, rico en probióticos y naturalmente bajo en azúcar.
• Madeleine de autor: Prepare en grupo madeleines de té matcha. Aprenda a conseguir la masa perfecta conservando el color verde esmeralda y los antioxidantes del té.
• Equilibrio de sabores: Trabaja el contraste entre la redondez herbácea del Matcha y la viva acidez del Kombucha para obtener un tentempié sano y sofisticado.

Ven a disfrutar de un interludio creativo en , y ¡vete con tu propia creación!