Workshop Kombucha en madeleines met matcha in Vincennes (94)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 10 personen

Duik in de wereld van gefermenteerde smaken en verfijnde patisserie om een perfecte combinatie te creëren tussen kombucha en madeleines met matcha.

De chef-kok: Marianne Eliot. Nadat ze de wereld had rondgereisd om anderen te verzorgen, heeft Marianne ervoor gekozen om welzijn over te brengen via culinaire hoogstandjes.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Ontvangst in de gezellige keuken van Marianne, inleiding tot het recept en presentatie van de ingrediënten
• De alchemie van kombucha: maak kennis met de ‘moeder’ (SCOBY) en leer hoe je van gewone thee een bruisend elixer kunt maken, rijk aan probiotica en van nature suikerarm
• De Signature-madeleine: Maak in groep madeleines met matcha-thee. Leer hoe je het perfecte bultje krijgt en tegelijkertijd de smaragdgroene kleur en de antioxidanten van de thee behoudt
• Evenwicht in smaken: Speel met het contrast tussen de kruidige rondheid van matcha en de levendige zuurgraad van kombucha voor een gezonde en verfijnde snack.

Kom genieten van een creatief enge -moment, , en neem je eigen creatie mee naar huis!