Konditorenkurs an der École Ducasse

Im Programm :

1. 4h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Im Rahmen dieser Veranstaltung können Sie sich mit verschiedenen Themen aus dem Bereich der Konditorei vertraut machen. Diese Veranstaltung eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene.

Vorgeschlagene Themen:

• 1. Kurs für einen unkomplizierten Einstieg in die Konditorei: Konditor-Anfänger lernen die Grundlagen anhand von vier Desserts kennen, von ganz klassisch bis hin zu besonders originell.
• 1. Lektion: Konditoreitechniken: Lernen Sie, das Spritzen, das Ausrollen und die Zubereitung von Cremes wie ein Spitzenkoch zu beherrschen. Damit Sie zu Hause genauso gut backen können wie im Restaurant!
• Chocomania: Lernen Sie, geschickt mit Kakao umzugehen.
• Petits Fours und Mignardises: Lernen Sie, süße Petits Fours und Mignardises für den Nachmittagssnack und zum Abschluss einer Mahlzeit zuzubereiten.
• Alles über Karamell: Rezepte für Karamell-Liebhaber.
• Alles über die Tea Time
• Die Croissants

Terminplan: Der Terminplan für die Workshops wird regelmäßig aktualisiert. Zögern Sie nicht, einen Geschenkgutschein mit einer Gültigkeit von 12 Monaten zu kaufen, den Sie später einlösen können.

• Erste Lektion für Einsteiger:
  • 9-stündige Kurse: 02.04., 17.04., 25.04., 02.05., 30.05., 06.06., 13.06., 19.06., 27.06., 11.07., 25.07., 22.08., 05.09., 10.09., 26.09., 08.10., 24.10., 07.11., 13.11., 28.11., 11.12., 18.12.
• Chocomania:
  • 9-Uhr-Kurs: 29.05.
  • 14-Uhr-Kurse: 17.04., 02.05., 09.05., 04.06., 19.06., 27.06., 01.10., 10.10., 16.10., 22.10., 30.10., 07.11., 14.11., 26.11., 05.12., 10.12., 18.12.
• Petits Fours und kleine Köstlichkeiten:
  
  • Kurse um 14 Uhr: 06.06., 12.06., 26.09., 31.10., 13.11.
• Alles über die Tea Time:
  
  • Termine um 14 Uhr: 24.04., 16.05., 05.06., 20.06., 03.07., 04.09., 19.09., 03.10., 24.10., 05.11., 28.11., 12.12.

Diese Kurse sind ideal für alle Naschkatzen!