Corso di pasticceria presso l'École Ducasse

Nel programma :

1. 4h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 18 anni

Nel corso di questa attività potrete approfondire diversi temi legati alla pasticceria. L'attività è adatta sia ai principianti che agli esperti.

Temi proposti:

• 1ª lezione per avvicinarsi alla pasticceria senza timori: i pasticceri alle prime armi impareranno le basi realizzando quattro dessert, dai più classici ai più originali.
• Prima lezione, tecniche di pasticceria: imparate a padroneggiare la tecnica del sac à poche, la preparazione delle basi per torte e le creme come un grande chef. Per preparare dolci a casa come al ristorante!
• Chocomania: imparate a lavorare il cacao con destrezza.
• Petits Fours e Mignardises: imparate a preparare petits fours dolci e mignardises per la merenda e a fine pasto.
• Tutto sul caramello: ricette per gli amanti del caramello.
• Tutto sull’ora del tè
• I croissant

Programma: il programma dei laboratori viene aggiornato regolarmente. Non esitate ad acquistare un buono regalo valido 12 mesi che potrete utilizzare in un secondo momento.

• Prima lezione per principianti:
  • Sessioni delle 9: 02/04, 17/04, 25/04, 02/05, 30/05, 06/06, 13/06, 19/06, 27/06, 11/07, 25/07, 22/08, 5/9, 10/9, 26/9, 8/10, 24/10, 7/11, 13/11, 28/11, 11/12, 18/12
• Chocomania:
  • Sessione delle 9:00: 29/05
  • Sessioni delle 14:00: 17/04, 02/05, 09/05, 04/06, 19/06, 27/06, 01/10, 10/10, 16/10, 22/10, 30/10, 07/11, 14/11, 26/11, 05/12, 10/12, 18/12
• Pasticcini e dolcetti:
  
  • Sessioni delle 14:00: 06/06, 12/06, 26/09, 31/10, 13/11
• Tutto sul Tea Time:
  
  • Sessioni alle 14:00: 24/04, 16/05, 5/06, 20/06, 3/07, 4/09, 19/09, 3/10, 24/10, 5/11, 28/11, 12/12

Questi corsi sono perfetti per tutti gli amanti dei dolci!