Clases de pastelería en la Escuela Ducasse

En el programa :

1. 4 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Durante esta actividad, aprenderá sobre diferentes temas de pastelería. Esta actividad es adecuada tanto para principiantes como para expertos.

Temas propuestos:

• 1ª lección, pastelería para principiantes: los pasteleros principiantes aprenderán lo básico elaborando cuatro postres, desde los más clásicos hasta los más originales.
• 1ª lección, técnicas de pastelería: aprenda a dominar el pochado, el fonçage y las cremas al estilo de un gran chef. Para la pastelería tanto en casa como en restaurantes.
• Chocomanía: aprenda a manejar el cacao con destreza.
• Petits Fours yMignardises: aprenda a elaborar petits fours y mignardises dulces para la merienda y el final de las comidas.
• Todo sobre el caramelo: recetas para los amantes del caramelo.
• Todo sobre la hora del té
• Croissants

Programa : el programa de los talleres se actualiza regularmente. No dude en adquirir un vale regalo válido durante 12 meses, que podrá utilizar más adelante.

• Primera lección para principiantes :
  • Sesiones a las 9 h: 02/04, 11/04, 25/04, 03/05, 08/05, 16/05, 24/05, 14/06, 20/06, 25/06, 04/07, 11/04, 24/07, 30/07
  • Sesiones a las 14 h: 30/05
• Primera lección, técnicas de pastelería :
  • Sesiones de las 9.00 h: 30/04, 26/06, 12/07, 31/07
  • Sesiones de las 14.00 horas: 03/04, 25/04, 25/07
• Chocomanía :
  • Sesión de las 9h : -
  • Sesiones de las 14.00 horas: 09/05, 17/05, 04/06, 14/06, 20/06
• Petits fours y mignardises :
  • Sesiones 9h: 10/05, 13/06, 26/07
  • Sesiones de 14:00 h: , 18/04, 27/06
• Todo sobre el caramelo :
  • Sesiones a las 14.00 h: -
• Todo sobre la hora del té (cookies, financiers, cake, moelleux) :
  • Sesiones de las 9.00 h: - Sesiones de las 14.00 h: - Sesiones de las 9.00 h
  • Sesiones de las 14.00 horas: 16/05, 07/06, 26/06, 24/07

Estos cursos son perfectos para los golosos.