Verkostung von „Village“-Weinen in Chambolle-Musigny (21)

Im Programm :

1. 1h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Tauchen Sie ein in ein Verkostungserlebnis im Herzen der burgundischen „Villages“-Appellationen, begleitet von einem Sommelier, der Sie Schritt für Schritt bei der Entdeckung ausdrucksstarker Weine und der Besonderheiten des Terroirs begleitet. Ein Moment, um die Sinne zu schärfen, die Unterschiede zwischen den großen Weinbaugebieten zu verstehen und jedes Glas in vollen Zügen zu genießen.

Ablauf des Workshops (1 Stunde):

• Begrüßung und Einführung in die Verkostung, um die Grundlagen der sensorischen Analyse zu vermitteln und zu verstehen, was eine „Village“-Appellation auszeichnet.
• Kommentierte Verkostung von 3 Burgunderweinen – „Villages“-Appellationen: ein Weißwein aus der Côte de Nuits, ein Rotwein aus der Côte de Beaune und ein Rotwein aus der Côte de Nuits, sorgfältig ausgewählt.
• Erkennung von Aromen, Strukturen und Ausgewogenheit anhand einfacher Anhaltspunkte, um die Profile zu identifizieren und die Stile zu vergleichen.
• Fokus auf Terroirs und Rebsorten, um die Nuancen zwischen den Côtes sowie den Einfluss von Boden, Klima und Know-how zu erfassen.
• Zeit für einen freien Austausch mit dem Sommelier, um Fragen zu stellen, Eindrücke auszutauschen und Ihr Verständnis für Wein zu vertiefen.

Ein lehrreicher, geselliger und sensorischer Workshop, ideal, um die „Villages“-Appellationen Burgunds zu erkunden und den eigenen Gaumen auf ganz einfache Weise zu schulen.