Prova de vinhos «villages» em Chambolle-Musigny (21)

No programa :

1. 1h
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Mergulhe numa experiência de degustação no coração das denominações «Villages» da Borgonha, guiada por um sommelier que o acompanhará passo a passo na descoberta de vinhos que refletem a expressão e o terroir. Um momento para apurar os sentidos, compreender as diferenças entre as grandes zonas vitícolas e saborear plenamente cada copo.

Desenvolvimento do workshop (1 h):

• Boas-vindas e introdução à degustação, para estabelecer as bases da análise sensorial e compreender o que distingue uma denominação «Village».
• Prova comentada de 3 vinhos da Borgonha – denominações «Villages »: um vinho branco da Côte de Nuits, um vinho tinto da Côte de Beaune e um vinho tinto da Côte de Nuits, cuidadosamente selecionados.
• Análise dos aromas, estruturas e equilíbrios, com pontos de referência simples para identificar os perfis e comparar os estilos.
• Foco nos terroirs e nas castas, para compreender as nuances entre as Côtes e a influência do solo, do clima e do saber-fazer.
• Momento de debate livre com o sommelier, para colocar as suas perguntas, partilhar as suas impressões e aprofundar a sua compreensão do vinho.

Um workshop educativo, convívio e sensorial, ideal para explorar as denominações «Villages» da Borgonha e desenvolver o seu paladar com toda a simplicidade.