Curso de cocina "Viaje a Bombay" en Nantes (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 16 personas
3. A partir de 12 años

Este curso le permitirá descubrir los sabores emblemáticos de la India a través de un taller colorido y picante. Creará un menú completo que hace honor al equilibrio entre dulzor, intensidad y sabores exóticos, para un viaje culinario que despertará sus sentidos con cada bocado.

Esquema del curso (2h) :

• Menú sugerido: patatas crujientes de coco, chutney de menta y cacahuete + pollo a la mantequilla, pollo fundente y salsa cremosa de especias dulces + chhena poda, postre de queso fresco aromatizado con cardamomo y pistachos, sirope de rosas.
• Conocerá una serie de técnicas culinarias: trabajo con especias, preparación de salsas y dominio de las técnicas de cocción para crear platos ricos en sabor.
• Los consejos del chef le acompañarán durante todo el taller para que pueda reproducir fácilmente estas recetas en casa.

Se trata de una actividad ideal para disfrutar o regalar, para descubrir la riqueza de la cocina india y compartir un momento gourmet con un cambio de aires.