In het programma :
-
2u
-
Tot 16 personen
-
Vanaf 12 jaar
Tijdens deze cursus maakt u kennis met de kenmerkende smaken van India tijdens een kleurrijke en kruidige workshop. U bereidt een compleet menu waarin de balans tussen zachtheid, intensiteit en exotische aroma’s centraal staat, voor een ware culinaire reis die uw zintuigen bij elke hap prikkelt.
Verloop van de cursus (2 uur):
- Voorgesteld menu: knapperige aardappeltjes met kokos, munt-pindachutney + butter chicken, mals kipvlees en een romige saus met milde kruiden + chhena poda, een dessert van verse kaas op smaak gebracht met kardemom en pistachenoten, rozenstroop.
- U maakt kennis met verschillende culinaire technieken: het werken met kruiden, het bereiden van sauzen en het beheersen van de gaartijden om smaakvolle gerechten te creëren.
- De chef-kok begeleidt je gedurende de hele workshop met tips, zodat je deze recepten thuis gemakkelijk kunt namaken.
- U neemt uw gerechten mee naar huis om ervan te genieten (verpakkingen worden verstrekt).
Deze activiteit is ideaal om zelf te beleven of cadeau te doen, om de rijkdom van de Indiase keuken te ontdekken en samen te genieten van een culinair moment vol exotische smaken.
De locatie
Adres:
20 passage Pommeraye, 44000 Nantes
(op de 1e verdieping van de winkel Alice délice)
Bereikbaarheid:
- Bus 11: halte Square Daviais.
- Tram 1: halte Médiathèque.
