Masterclass Viennoiserie in Toulouse (31)

In het programma :

1. 3u
2. Tot 12 personen
3. Vanaf 15 jaar

Ontdek de verfijnde en smakelijke wereld van de viennoiserie met deze culinaire masterclass! Deze sessie is bedoeld voor liefhebbers van patisserie en voor iedereen die zijn of haar technieken wil perfectioneren. Je duikt er in het maken van enkele van de meest iconische Franse viennoiserie. Je wordt verwelkomd door Hugo Poite, uitgeroepen tot beste jonge bakker van Frankrijk.

Verloop van de activiteit (3 uur):

• Ontdek hoe je thuis eenvoudig je eigen viennoiserie kunt maken
• Leer de basisprincipes, zoals het bladerdeegvouwen voor een perfect bladerdeeg of het belang van het vouwen om een luchtige textuur te verkrijgen.
• Bereiding van verschillende recepten: croissant, chocolatine...

Of u nu een amateur of een gepassioneerde bakker bent, deze masterclass staat open voor iedereen die zijn of haar vaardigheden op het gebied van gebak wil uitbreiden.