Au programme :
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3h
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Jusqu'à 12 personnes
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À partir de 15 ans
Découvrez l'univers délicat et savoureux de la viennoiserie avec cette masterclass gourmande ! Destinée aux passionnés de pâtisserie et à ceux qui souhaitent perfectionner leurs techniques, cette session vous plonge dans la création de quelques-unes des plus emblématiques viennoiseries françaises. Vous serez accueilli par Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France.
Déroulement de l'activité (3h) :
- Découvrez comment réaliser facilement à la maison vos viennoiseries maisons
- Apprenez les bases comme par exemple le tourage pour réaliser une pâte feuilletée parfaite ou encore l'importance du pliage pour obtenir une texture légère et aérée.
- Réalisation de plusieurs recettes : croissant, chocolatine...
Que vous soyez amateur ou passionné de pâtisserie, cette masterclass est ouverte à tous ceux qui souhaitent enrichir leurs compétences en viennoiserie.
Le lieu
Adresse : 5 rue Idrac, 31000 Toulouse
Accès :
- Métro B : François Verdier
- Bus L1, L8 : François Verdier
