Taller de café
Funbooker te remite a talleres de café. Un especialista te enseñará los distintos tipos de café, cómo tostarlos y cómo preparar un buen espresso o latte. Al final suele haber una degustación.
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Taller de café: el arte de preparar un buen café
Funbooker está repleto de todo tipo de talleres culinarios para satisfacer hasta al más exigente de los gourmets. Al reservar un taller de café, descubrirá todos los secretos de la elaboración de esta famosa bebida...
Le proponemos varios tipos de talleres de café que le sumergirán en el mundo de esta bebida caliente tan apreciada:
Tostado
Durante su paso por la tostadora, que dura entre 12 y 20 minutos (según el color deseado), los granos de café verde se doran bajo un calor que oscila entre 180 y 200 grados. Este proceso también les permite liberar sus aromas. Existen diferentes tuestes: ligero (rubio), medio (ámbar), fuerte (marrón), etc.
Extracción suave del café
Después de conocer los métodos de tueste, comenzará su taller de café lento. Este tipo de extracción, con una cafetera de émbolo o un gotero (de vacío o de filtro), realzará los sabores de su café.
El taller del café con leche
Durante esta actividad culinaria de alto contenido artístico, explorará los conceptos de tueste y extracción a presión, y a continuación aprenderá las técnicas de espumado de la leche. A continuación, pasará a la parte más creativa: creará un bonito diseño (un corazón, una flor) en la superficie del café mientras vierte la espuma de leche. Después, ¡a disfrutar de tu deliciosa bebida!
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