Taller de pizza artesanal del trigo al plato en Lyon (69)

Cours de cuisine italienne

Taller de pizza artesanal del trigo al plato en Lyon (69)

Por :

Etienne

5,0 (1 opiniones)

Fontaines-sur-Saône (69)

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.

Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito

En el programa :

2 horas
Hasta 6 personas
A partir de 10 años

Étienne le invita a disfrutar de una experiencia única de pizza artesana. Apasionado de la harina, el pan y los métodos tradicionales, le da la bienvenida a su cálido mundo, donde cada etapa es un momento de compartir, aprender y disfrutar.

Desarrollo del taller (2h) :

Introducción a las bases de la pizza casera, origen de los ingredientes, importancia de elegir bien la harina
Descubrimiento del molino, comprensión de la molienda a la piedra y de la harina fresca
Práctica guiada :
- Amasado a mano
- Dar forma a la masa
- Elección y preparación de los rellenos
- Técnicas de cocción en horno profesional
Explicaciones teóricas esenciales: hidratación, fermentación, texturas, gestos clave
Cocción y degustación
Te irás con una pizza hecha desde cero y los conocimientos necesarios para volver a hacerlas en casa

¡Un taller perfecto para principiantes curiosos y entusiastas que quieran progresar!

Las tarifas

Cero gastos de reserva

Taller de pizza

Precio por persona

65 €

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Opiniones de nuestros clientes

1 opiniones

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5/5 1 sept 2026

Super expérience lors de l’atelier pizza ! Étienne est très pédagogue, prend le temps nécessaire - on apprend beaucoup de choses sur tout le processus, « du blé à la pâte », dans une ambiance agréable et bienveillante, au sein d’un petit groupe. Les locaux sont bien organisés et très propres, ce qui contribue à la qualité de l’atelier. Et surtout, on repart avec les pâtons réalisés pendant l’atelier ainsi qu’avec sa pizza ! La pizza est d’ailleurs excellente, avec des produits bien sourcés, de qualité et très goûteux Rien à redire, c’était parfait !

Hiba