Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)
Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)
Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)
Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)
Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)

Cours de cuisine italienne

Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)

Di :

Etienne

5,0 (1 recensioni)

Fontaines-sur-Saône (69)

Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

  1. 2h
  2. Fino a 6 persone
  3. A partire da 10 anni

Étienne vi invita a vivere un'esperienza unica all'insegna della pizza artigianale! Appassionato di farine, pane e metodi tradizionali, vi accoglie nel suo ambiente accogliente, dove ogni fase è un momento di condivisione, apprendimento e piacere!

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

  • Introduzione alle basi della pizza artigianale, origine degli ingredienti, importanza della scelta della farina
  • Scoperta del mulino, comprensione della macinazione a pietra e della farina fresca
  • Esercitazione guidata:
    • Impasto a mano
    • Lavorazione dell’impasto
    • Scelta e preparazione dei condimenti
    • Tecniche di cottura in forno professionale
  • Nozioni teoriche fondamentali: idratazione, fermentazione, consistenze, gesti chiave
  • Cottura e degustazione
  • Tornerete a casa con una pizza preparata da zero e solide conoscenze per riprodurla a casa vostra

Un workshop perfetto sia per i principianti curiosi che per gli appassionati che desiderano migliorare le proprie competenze!

Le tariffe

Zero costi di prenotazione

Laboratorio di pizza

Prezzo / persona

60 €

5,0 (1 recensioni)

Le nostre recensioni provengono da clienti Funbooker che hanno svolto questa attività.

5/5

Super expérience lors de l’atelier pizza ! Étienne est très pédagogue, prend le temps nécessaire - on apprend beaucoup de choses sur tout le processus, « du blé à la pâte », dans une ambiance agréable et bienveillante, au sein d’un petit groupe. Les locaux sont bien organisés et très propres, ce qui contribue à la qualité de l’atelier. Et surtout, on repart avec les pâtons réalisés pendant l’atelier ainsi qu’avec sa pizza ! La pizza est d’ailleurs excellente, avec des produits bien sourcés, de qualité et très goûteux Rien à redire, c’était parfait !

Hiba,

1 set 2026

Il luogo

Indirizzo: 9 Rue Berthelot, 69270 Fontaines-sur-Saône

Come arrivare:
- Autobus 40: Château Roy
- Il laboratorio si trova a meno di 20 minuti da Lione

Leaflet © OpenStreetMap contributors

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