Cours de cuisine italienne
Laboratorio di pizza artigianale “Dal grano al piatto” a Lione (69)
Di :
Etienne
Fontaines-sur-Saône (69)
Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.
Politica regalo applicabile
Nel programma :
- 2h
- Fino a 6 persone
- A partire da 10 anni
Étienne vi invita a vivere un'esperienza unica all'insegna della pizza artigianale! Appassionato di farine, pane e metodi tradizionali, vi accoglie nel suo ambiente accogliente, dove ogni fase è un momento di condivisione, apprendimento e piacere!
Svolgimento del laboratorio (2 ore):
- Introduzione alle basi della pizza artigianale, origine degli ingredienti, importanza della scelta della farina
- Scoperta del mulino, comprensione della macinazione a pietra e della farina fresca
- Esercitazione guidata:
- Impasto a mano
- Lavorazione dell’impasto
- Scelta e preparazione dei condimenti
- Tecniche di cottura in forno professionale
- Nozioni teoriche fondamentali: idratazione, fermentazione, consistenze, gesti chiave
- Cottura e degustazione
- Tornerete a casa con una pizza preparata da zero e solide conoscenze per riprodurla a casa vostra
Un workshop perfetto sia per i principianti curiosi che per gli appassionati che desiderano migliorare le proprie competenze!
Le tariffe
Le recensioni dei nostri clienti
5
1 recensioni
- 5 stelle 100 % (1)
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Recensioni verificate: lasciate solo da clienti che hanno svolto questa attività
Super expérience lors de l’atelier pizza ! Étienne est très pédagogue, prend le temps nécessaire - on apprend beaucoup de choses sur tout le processus, « du blé à la pâte », dans une ambiance agréable et bienveillante, au sein d’un petit groupe. Les locaux sont bien organisés et très propres, ce qui contribue à la qualité de l’atelier. Et surtout, on repart avec les pâtons réalisés pendant l’atelier ainsi qu’avec sa pizza ! La pizza est d’ailleurs excellente, avec des produits bien sourcés, de qualité et très goûteux Rien à redire, c’était parfait !
Hiba
La recensione di Hiba
Il luogo
Indirizzo: 9 Rue Berthelot, 69270 Fontaines-sur-Saône
Come arrivare:
- Autobus 40: Château Roy
- Il laboratorio si trova a meno di 20 minuti da Lione
