Descubre Japón de otra manera en el distrito 14 de París

En el programa :

1. 1 hora30 minutos
2. Hasta 6 personas

Descubre y disfruta de otra forma de concebir la alimentación y la vida cotidiana, inspirada en las tradiciones japonesas transmitidas de generación en generación.

¿Y si esta experiencia te animara, a ti también, a cambiar algún pequeño detalle de tu día a día?

Desarrollo del taller (1 h 30 min):

• Introducción a la cocina japonesa y a su estilo de vida: un momento para descubrir algunos principios profundamente arraigados en la cultura gastronómica japonesa:
  • «Vivir en armonía con la naturaleza en lugar de intentar dominarla»
  • «No desperdiciar nada»
  • «Disfrutar plenamente de las estaciones»
• Descubrimiento del shichimi y el furikake: su historia, sus usos tradicionales y las numerosas formas de incorporarlos a la cocina japonesa.
• Descubrimiento de los ingredientes: ingredientes cuidadosamente seleccionados, algunos de ellos importados directamente de Japón, y las diferentes formas de realzar sus sabores.
• Crea tu propia mezcla: elabora tu propio furikake, tu propio shichimi o un condimento original eligiendo los ingredientes según tus gustos.
• Degustación y creación para llevar: para que descubras los sabores de la temporada, te ofreceremos una degustación preparada con ingredientes de temporada. Podrás saborear estas preparaciones con el condimento que hayas creado, mientras descubres otra forma de celebrar las estaciones a través de la cocina japonesa.

Además, te llevarás a casa tu propia mezcla, para degustarla en tu hogar o regalársela a alguien especial.

No se necesitan conocimientos previos de cocina japonesa: ¡solo tienes que traer tu curiosidad!