Atelier fabrication de Burrata et Mozzarella à Toulouse (31)
Par :
Anthony
Toulouse (31)
Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.
Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit
Au programme :
- 2h45min
- Jusqu'à 9 personnes
- À partir de 10 ans
Avez-vous toujours eu envie de confectionner votre propre mozzarella et burrata ? Alors, rejoignez Anthony en plein cœur de Toulouse pour confectionner votre toute première mozzarella et burrata entièrement faites maison ! Anthony vous invite chaleureusement à son atelier pour une expérience authentique !
Déroulement de l'atelier (2h45) :
- Explications techniques de l'univers du fromage et particulièrement des fromages italiens.
- Première fabrication par la stracciatella (cœur de la burrata). Celle-ci vous permettra de vous familiariser avec la technique de filage, car la mozzarella est un fromage à pâte filée.
- Vous réalisez ensuite votre burrata à partir de la stracciatella fabriquée précédemment.
- Vous repartirez à la fin avec vos différentes fabrications, soit environ 500 g de diverses boules, burrata et stracciatella.
- Votre atelier se termine par une dégustation de fromages issus de la production urbaine, accompagné d'un accord vin-fromage ou jus de fruit.
Si vous adorez la mozzarella ou la burrata, cet atelier artisanal est une expérience incontournable ! Que ce soit pour vous-même ou pour offrir, cette expérience vous transformera en véritable expert de ces délices fromagers italiens tant appréciés !
Les tarifs
Nos avis clients
5
12 avis
- 5 étoiles 100 % (12)
- 4 étoiles 0 % (0)
- 3 étoiles 0 % (0)
- 2 étoiles 0 % (0)
- 1 étoile 0 % (0)
Avis vérifiés : déposés uniquement par des clients ayant réalisé cette activité
Super découverte, Anthony est très accueillant. Atelier très intéressant et la dégustation à la fin est un vrai plus ! On recommande !!
Adrien
L'avis de Adrien
Excellentes explications ambiance très sympa et produits de qualité. Nous avons passé un très bon moement je recommande
Axelle
L'avis de Axelle
This was wonderful. The instructor was very informative and the best part was being welcome to participate in the class even though I don’t speak French! Thank you for an enjoyable learning experience.
Jennifer
L'avis de Jennifer
Atelier très sympa et gourmand. Merci Antony !!
Chrystèle
L'avis de Chrystèle
Excellent atelier, très ludique et généreux. Tout est prévu pour passer un bon moment !
Fabien
L'avis de Fabien
Très belle découverte avec Anthony très sympa!
Isabelle
L'avis de Isabelle
Super je recommande. Merci pour l’expérience
eve
L'avis de eve
Moment très convivial autour d’Anthony qui nous a transmis sa passion pour la fabrication des fromages. Chouette expérience et superbes produits dégustés !
Julien
L'avis de Julien
Super expérience, convivialité et gourmandise au programme ! Je recommande cette expérience à tous les amoureux du fromage !
Marine
L'avis de Marine
Atelier très sympathique où le partage des connaissances d'anthony avec l'ensemble des personnes présentes c'est passé dans la bonne humeur tout en respectant les conditions d'hygiène et en proposant des produits de qualité
Sylvaine
L'avis de Sylvaine
J ai adoré cet atelier. Anthony est un fromager très passionné! Merci pour cette belle expérience
Alessandro
L'avis de Alessandro
Très chaleureux accueil d’Anthony. L’atelier de conception de mozzarella et buratta est sublime, dirigé de main de maître par notre hôte. Étant d’origine italienne, nous avons mon épouse et moi pu confectionner ces petites boules de fromage sous les conseils d’un passionné qui nous a expliqué son histoire et sa fabrication. Merci encore à Anthony. Je recommande notamment la dégustation des fromages de sa fabrication et surtout son Gonseéla très proches de Gorgonzola
Laurent
L'avis de Laurent
Le lieu
Adresse :
55 rue Riquet, 31000 Toulouse
Accès :
- Métro A : Jean Jaurès
Les infos pratiques
- L'atelier se déroule dans des locaux de production, où l'hygiène est primordiale. C'est pourquoi une petite tenue comprenant un tablier, des surchaussures, ainsi qu'une charlotte ou une casquette vous seront fournis afin de garantir des conditions sanitaires optimales.
- À la fin de l'atelier, vous emporter avec vous les délicieux produits que vous aurez créés. Veuillez donc prévoir un ou deux récipients pour emporter vos réalisations avec vous.
- Cet atelier requiert 5 participants minimum. Il est possible qu'une fois confirmé, l'atelier soit reporté si le nombre de participants est insuffisant. Dans ce cas, une alternative vous sera proposée.
