Team Building Fabrication et Dégustation de Chocolat

Au programme :

Partez à la découverte de la fabrication du chocolat à partir des fèves de cacao. Une dégustation guidée de 3 chocolats de différentes origines vous fera découvrir le monde infini des arômes et saveurs présentes dans une tablette.

Déroulement du Team Building Fabrication et Dégustation de Chocolat :

• Rendez-vous dans l'atelier de la Brigaderie de Paris, à Montfort l'Amaury.
• Vous serez accueilli.e.s par la cheffe Marina, qui se fera une joie de vous accompagner pendant 2 heures. 
• Vous découvrirez le b-a-ba du chocolat, lors d'un atelier gourmand et ludique. 
• Lors de cet atelier, vous découvrirez le fruit cacao, ses fèves crues et torréfiées. Vous apprendrez ensuite à distinguer les étapes nécessaires pour la préparation de votre chocolat personnalisé et toute la magie des arômes ressortissants de chaque étape.
• Ensuite, vous préparerez une boisson cacaotée surprenante avec les écorces des fèves, que vous pourrez assaisonner à votre goût avec une variété d'épices.
• Enfin, pour clore ce Team Building, vous pourrez déguster 3 différents chocolats incroyables sélectionnés soigneusement par la Cheffe Marina et provenant de 3 pays producteurs de cacao.

Après cet atelier, vous ne mangerez plus jamais le chocolat comme avant. A vos marques, prêts, goûtez !