Food Tours à Madrid

Notre sélection des 8 meilleurs food tours à Madrid

À Madrid, on dîne rarement avant 22h, et les tapas servent à tenir jusque-là. Des tavernes de La Latina aux comptoirs de Chamberí, la ville se goûte en marchant. Reste à choisir avec qui partir en tournée, et c'est là qu'on intervient.

Devour Tours

Fondée par le pâtissier personnel d'une reine d'Espagne, la pâtisserie El Riojano clôt en douceur l'Ultimate Spanish Cuisine Tour. Plus tôt, on fait ses courses dans un marché de quartier et chez des commerçants familiaux.

Le soir, une autre formule associe tapas et spectacle de flamenco, un duo que Devour affirme être seul à proposer dans le centre. C'est d'ailleurs à Madrid que l'aventure de la maison a commencé.

Do Eat Better

Premier arrêt Plaza de Santa Ana, pour des gambas al ajillo, crevettes sautées à l'ail. Suivent la tortilla et le bocadillo de calamares, sandwich aux calamars frits qu'on dévore près de la Plaza Mayor.

Le dessert ? Des churros sur la Plazuela de San Ginés, ou une glace. Avant ça, une halte charcuterie (chorizo, lomo, salchichón), le tout en 3h30 et en groupe de 12 personnes maximum.

Native Spanish Tapas

Pas que du vin en Espagne : cette tournée aligne quatre bières artisanales dans des tavernes de Malasaña, quartier bohème du centre. Chaque verre arrive avec la tapa qui a fait la réputation du comptoir.

Côté vin, cap sur La Latina et ses ruelles médiévales pour 3h de dégustation à l'heure du déjeuner. Des rouges de la Rioja aux blancs des Rías Baixas, les grands vignobles espagnols défilent.

Secret Food Tours

Le principe tient dans le nom, avec à chaque visite un plat secret que le guide ne dévoile que sur place (inutile d'insister, on ne vous dira rien).

Cinq arrêts jalonnent le centre historique, des patatas bravas au fromage manchego. Fin de parcours dans un restaurant logé dans un bâtiment du XVIIIe siècle, où l'on apprend à servir le cidre.

Flavours of Madrid

Sous vos yeux, un maître découpeur tranche le jambon ibérique dans une épicerie fine historique de Chamberí, quartier prisé des Madrilènes. En amont, vermouth au tonneau et fruits de mer dans une taverne d'habitués.

Les deux formules durent 3h. La plus complète ajoute le marché de Chamberí, un repas assis autour d'une tortilla et un dessert en pâtisserie, à 7 participants maximum.

Food Lover Tour

Loin des foules, cette tournée des bars à tapas démarre près du métro Alonso Cano et passe par une bodega centenaire. Un bar de quartier et une taverne slow food complètent les 10 à 12 tapas.

Envie de culture avant de passer à table ? Une formule de 3h combine les chefs-d'œuvre du musée du Prado et un déjeuner de tapas, pratique avec des enfants.

Culinary Backstreets

Plus d'une douzaine de dégustations rythment The Real Madrid, balade dans Chamberí entre cafés historiques, marchés et ultramarinos, ces épiceries fines à l'ancienne. Les groupes plafonnent autour de 7 personnes.

Derrière la balade se cache un média culinaire qui publie des guides de villes, et ça se sent. Churros, huile d'olive, miel et snacks d'aperitivo racontent comment Madrid a forgé ses habitudes gourmandes.

Eating Europe

Une cave à vin souterraine, ça change du comptoir habituel. Cette halte fait partie d'une balade entre la vieille ville et le Barrio de las Letras, l'ancien quartier de Cervantes.

Dans une taverne vieille de plus d'un siècle, les tapas arrivent encore grésillantes. Le tour s'achève sur une dégustation de chocolats artisanaux, et jamais plus de 12 participants.