Kookcursus „Terug van de markt“ in Nantes (44)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 16 personen
3. Vanaf 12 jaar

Tijdens deze kookcursus leert u koken op basis van het aanbod op de markt, waarbij verse, eenvoudige en smakelijke producten centraal staan. U stelt een compleet menu samen dat evenwicht, verfijning en culinair genot combineert, voor een gezellig moment waarop u dankzij de technieken en tips van de chef de seizoensgebonden ingrediënten optimaal tot hun recht laat komen.

Verloop van de cursus (2 uur):

• Voorgesteld menu: tartaar van tonijn, mango en avocado + romige risotto met zwarte rijst en sint-jakobsschelpen + boterkoekje, frambozencoulis en pistache-slagroom.
• Je maakt kennis met verschillende culinaire technieken: nauwkeurig gareren, smaakcombinaties en het opmaken van de gerechten, zodat je deze recepten thuis gemakkelijk kunt namaken.
• De chef-kok begeleidt u tijdens de hele workshop met tips, zodat u deze heerlijke en verfijnde gerechten met succes kunt bereiden.
• U neemt uw gerechten mee naar huis om ervan te genieten (verpakkingen worden verstrekt).

Deze activiteit is ideaal om zelf te beleven of cadeau te doen, om de rijkdom van seizoensproducten te ontdekken en een culinair en inspirerend moment te delen.