In het programma :
-
2u
-
Tot 16 personen
-
Vanaf 12 jaar
Tijdens deze cursus ontdekt u de hartverwarmende smaken van berggerechten tijdens een gezellige en culinaire workshop. U bereidt een compleet menu met authentieke, royale en karaktervolle recepten, voor een echt gezellig moment om te delen met familie of vrienden.
Verloop van de cursus (2 uur):
- Voorgesteld menu: reblochonmousse & wortelsalade met hazelnoten + gevulde eendenborst à la cordon bleu, gestoofd, geserveerd met kleine aardappeltjes + rustieke appeltaart, vanille-slagroom & ciderkaramel.
- U maakt kennis met verschillende culinaire technieken: bereidingswijzen, het maken van garnituren en huisgemaakte sauzen, en het beheersen van texturen en rustieke smaken.
- De chef-kok begeleidt u gedurende de hele workshop met tips, zodat u deze recepten thuis gemakkelijk kunt namaken.
- U neemt uw gerechten mee naar huis om ervan te genieten (verpakkingen worden verstrekt).
Deze activiteit is ideaal om zelf te beleven of cadeau te doen, om de rijkdom van de bergkeuken te ontdekken en samen te genieten van een culinair en gezellig moment.
De locatie
Adres:
20 passage Pommeraye, 44000 Nantes
(op de 1e verdieping van de winkel Alice délice)
Bereikbaarheid:
- Bus 11: halte Square Daviais.
- Tram 1: halte Médiathèque.
