Cours de cuisine "Sommets et Saveurs" à Nantes (44)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 16 personnes
3. À partir de 12 ans

Ce cours va vous permettre de découvrir les saveurs réconfortantes des plats de montagne à travers un atelier convivial et gourmand. Vous réaliserez un menu complet mettant à l’honneur des recettes authentiques, généreuses et pleines de caractère, pour un véritable moment chaleureux à partager en famille ou entre amis.

Déroulement du cours (2h) :

• Menu proposé : mousse de reblochon & salade de carottes aux noisettes + magret de canard farci façon cordon bleu, cuisson à l’étouffée, accompagné de pommes de terre grenailles + gâteau rustique aux pommes, chantilly vanille & caramel de cidre.
• Vous serez initié à différentes techniques culinaires : travail des cuissons, préparation de garnitures et sauces maison, maîtrise des textures et des saveurs rustiques.
• Les conseils du chef vous accompagneront tout au long de l’atelier pour vous permettre de reproduire facilement ces recettes chez vous.
• Vous repartez avec vos plats pour les déguster à la maison (conditionnements fournis).

Cette activité est idéale à vivre ou à offrir pour découvrir la richesse de la cuisine de montagne et partager un moment gourmand et convivial.