Cursus patisserie aan de Lenôtre-school (94)

In het programma :

1. 4u
2. Tot 12 personen

Neem deel aan een workshop van Lenôtre voor een culinair uitje: een patissier begeleidt u stap voor stap, deelt zijn professionele tips en helpt u bij het maken van een zoete creatie die u mee naar huis kunt nemen.

De culinaire school Lenôtre in Rungis opent haar deuren voor een patisseriecursus van 4 uur onder leiding van ervaren docenten. Elke cursus heeft een ander thema, zodat u de specialiteit van uw keuze kunt ontdekken! Voorbeelden van aangeboden recepten: tropézienne, baba, galette des rois, religieuse...

Verloop van de activiteit (4 uur):

• 4 uur les om het recept van de dag te maken, onder begeleiding van een banketbakker:
  • U ontvangt het receptblad
  • Uitleg over het verloop, het recept en de gebruikte ingrediënten.
  • Bereiding van het recept
• U gaat naar huis met uw gebakje en het recept, zodat u het thuis kunt namaken.

• 9/10/26: De pistache-éclair
• 10 en 11/12/26: Mijn eerste Bûche met Georges Kousanas, vice-wereldkampioen patisserie
• 8/01/27: Mijn eerste Galette des Rois
• 19/02/27: Paaschocolade, met Georges Kousanas, vice-wereldkampioen patisserie
• 30/04/27: Marshmallowbeertjes
• 18/06/27: De Religieuse
• 9/07/27: De Baba met mango en passievrucht

Liefhebbers van zoete lekkernijen, kies voor deze culinaire ervaring op een iconische locatie!

Met de juiste technieken, uitzonderlijke ingrediënten en een gezellige sfeer gaat u naar huis met uw eigen zoete meesterwerk en vooral met het plezier dat u het zelf hebt bereid.