Macaron-workshop in het 14e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 8 personen

De chef heet u van harte welkom in haar atelier in het 14e arrondissement van Parijs. Ze biedt aan om u te begeleiden bij het maken van heerlijke macarons. Dit is voor u de gelegenheid om een aantal basisvaardigheden onder de knie te krijgen die van pas komen bij het bakken.

Verloop van de cursus (2,5 uur):

• Bereiding van het meringuebeslag, een essentiële stap om gelijkmatige macaron-schalen te verkrijgen.
• U leert hoe u het beslag nauwkeurig mengt, de juiste textuur van het beslag herkent en een spuitzak gebruikt om gelijkmatige schalen te spuiten.
• Na een rust- en baktijd ziet u hoe de kenmerkende kraag van de macarons ontstaat.
• Ondertussen bereidt u een heerlijke vulling.
• Zodra de schalen zijn afgekoeld, gaat u verder met het vullen en samenstellen van uw macarons.
• De workshop wordt afgesloten met een gezellige proeverij.
• Je gaat naar huis met je eigen creaties, doosjes om ze gemakkelijk mee te nemen en eenvoudige technieken die je thuis kunt toepassen.

Deze activiteit is ideaal als cadeau voor Vaderdag, Moederdag of als kerstcadeau.