Workshop „Éclairs & chouquettes“ in het 14e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 8 personen

De chef heet u hartelijk welkom in haar atelier in het 14e arrondissement van Parijs. Ze begeleidt u bij het maken van éclairs en chouquettes. Dit is voor u de gelegenheid om enkele basisvaardigheden onder de knie te krijgen die van pas komen bij het bakken.

Verloop van de cursus (2,5 uur):

• Kennismaking met de basisprincipes van het banketbakken en de technieken die bij het recept van vandaag horen.
• Uitvoering van alle stappen voor het bereiden van uw éclairs en chouquettes: het deeg en de vulling.

Deze activiteit is ideaal als cadeau voor Vaderdag, Moederdag of als kerstcadeau.