Cours de cuisine japonaise
Introductieworkshop ramen in het 18e arrondissement van Parijs
Door :
Tomoko
Paris 18ème (75)
Gratis annuleringtot 48u voor de datum van de activiteit.
Geldend cadeaubeleid
In het programma :
- 3u
- Tot 14 personen
- Vanaf 7 jaar
Ontdek tijdens een meeslepende workshop de geheimen van dit iconische Japanse gerecht. Geurige bouillon, zelfgemaakte noedels, smakelijke garnituren… Elke stap is zo bedacht dat u deze lekkernij daarna thuis op uw eigen manier kunt namaken.
Verloop van de workshop (3 uur):
- Inleiding tot de geschiedenis van ramen: de oorsprong, de regionale variatie in Japan en de hedendaagse ontwikkeling.
- Presentatie van de ingrediënten: de soorten bouillon (shoyu, miso, vegetarisch...), de noedels, de onmisbare toppings (gemarineerde eieren, groenten, vlees of tofu…).
- Bereiding van de bouillon: kennismaking met technieken om aroma’s te laten trekken, langzaam koken van de basis, tips voor een intense smaak.
- Het maken van de noedels: uitleg over het proces, demonstratie en meedoen, afhankelijk van het gekozen pakket.
- Samenstellen van de kom: elke deelnemer stelt zijn eigen ramen samen met de gezamenlijk bereide ingrediënten.
- Gezamenlijke proeverij in een gezellige sfeer, om te genieten van de op maat gemaakte kommen.
Een uitgebreide en smakelijke workshop die culinaire kennisoverdracht combineert met eetplezier, zodat je naar huis gaat met de basis voor een geslaagde zelfgemaakte ramen.
De tarieven
Onze klantbeoordelingen
4,8
6 beoordelingen
- 5 sterren 80 % (4)
- 4 sterren 20 % (1)
- 3 sterren 0 % (0)
- 2 sterren 0 % (0)
- 1 ster 0 % (0)
Geverifieerde beoordelingen: alleen geplaatst door klanten die deze activiteit hebben gedaan
Er hing een heel gezellige sfeer in deze charmante winkel met een heel aardige lerares! We hebben veel geleerd en lekker gegeten.
Mayara
De beoordeling van Mayara
Geweldige ervaring! Een heel goede les met duidelijke uitleg! Heerlijk
Florian
De beoordeling van Florian
Er heerst een heel gezellige sfeer. Je hoort leuke anekdotes over Japan. En je maakt zelf heerlijke ramen, die je ter plekke opeet.
Murielle
De beoordeling van Murielle
Dit was mijn tweede workshop met Tomoko en ik kan bevestigen dat ze nog steeds even gepassioneerd en boeiend is.
Sarah
De beoordeling van Sarah
Tomoko is erg attent. Ze vertelt je over de geschiedenis van Japan en de banden met China. We hebben dango’s mogen maken en geleerd wat echte mochi’s zijn. De introductie in ramen doet zijn naam eer aan. Wie gewend is om te koken, zal hier geen geheimen ontdekken. De ramen zijn eenvoudig, maar erg lekker. Een portie ramen wordt met 4 à 5 personen bereid, dus je maakt het niet helemaal zelf. Daarna kun je ter plekke eten of het meenemen. Het is een aantrekkelijke ervaring. Bedankt.
Pierre
De beoordeling van Pierre
De locatie
Adres: 7 Rue Pierre Picard, 75018 Parijs
Bereikbaarheid:
- Bus 31, 56, 85: Barbès - Rochechouart
- Metro 2 & 4: Barbès - Rochechouart
Praktische informatie
- Voor deze workshop zijn minimaal 4 deelnemers vereist; als dit aantal niet wordt gehaald, behoudt de docent zich het recht voor om de workshop te annuleren of uit te stellen.
