Koekjesworkshop in Lille (59)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 12 personen

Knapperig, zacht of smeltend in de mond: er zijn oneindig veel variaties op koekjes, tot groot genoegen van alle lekkerbekken! Ontdek samen met onze chef-kok de geheimen van drie koekjesrecepten met verschillende texturen en smaakcombinaties, en leer de technieken om ze thuis perfect te bakken.

Verloop van de workshop:

• Ontdek de verschillende texturen van koekjes en de invloed van het bakproces op het eindresultaat.
• Bereiding van een brookie met hazelnootpraliné, die zowel heerlijk als royaal is.
• Bereiding van een koekje met amandelboter, haver en cranberries, met zachte en fruitige smaken.
• Het maken van een koekje met pure chocolade, fleur de sel, pistachepraliné en pistachegranola, voor een originele combinatie van texturen en smaken.
• Je leert technieken om een praliné van noten, hazelnoten of pistachenoten te maken en je eigen combinaties te creëren.

Je gaat naar huis met je eigen heerlijke creaties en de technieken om je favoriete koekjes thuis zelf te maken. De niet-opgegeten gebakjes mag je meenemen: denk eraan om een tas en bewaardoosjes mee te nemen, in het kader van milieubewust handelen. Een smakelijke en creatieve workshop, ideaal om texturen te ontdekken en je fantasie de vrije loop te laten!