Proeverij van Iberische hammen, kazen en wijnen in Barcelona

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 12 personen
3. Vanaf 5 jaar
4. Engels, Frans, Spaans, Italiaans, Catalaans

Op een steenworp afstand van de Sagrada Família kunt u in anderhalf uur de zeven soorten Iberische ham, drie Spaanse kazen en een selectie wijnen proeven, onder begeleiding van een meester-jamonero.

Verloop van de proeverij (1,5 uur)

• Ontvangst in de proeverijruimte en presentatie van de Iberische hamketen: rassen, voeding, zouten en rijping.
• Met de hand gesneden voor uw ogen door een meester-jamonero, die uitleg geeft over de herkomst en het karakter van elk stuk.
• Stapsgewijze proeverij van 7 soorten ham, van Gran Reserva tot 100% Iberische bellota.
• Proeverij van 3 Spaanse kazen, van de zachtste tot de meest intense: mató, Catalaanse garrotxa en ronkari.
• Combinaties met een selectie Spaanse wijnen: cava, witte wijn en rode wijn, waarbij elke combinatie tijdens de proeverij wordt toegelicht.
• Tijd voor een gesprek met de meester-jamonero.

Het meest complete arrangement van het huis, voor wie ham, kaas en wijn in één ervaring wil ontdekken.

Inbegrepen

• Proeverij onder leiding van een hammeester.
• 7 soorten Iberische ham.
• 3 Spaanse kazen.
• Selectie van Spaanse wijnen: cava, witte en rode wijn.
• Water en grissini.