Au programme :
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1h30min
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Jusqu'à 12 personnes
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À partir de 5 ans
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Anglais, Français, Espagnol, Italien, Catalan
À quelques pas de la Sagrada Família, associez en 1h30 les sept typologies de jambon ibérique, trois fromages espagnols et une sélection de vins, guidé par un maître jamonero.
Déroulement de la dégustation (1h30)
- Accueil dans l'espace de dégustation et présentation de la filière ibérique : races, alimentation, salaison et affinage.
- Découpe à la main devant vous par un maître jamonero, qui commente l'origine et le caractère de chaque pièce.
- Dégustation progressive de 7 variétés de jambon, du Gran Reserva au 100% ibérique de bellota.
- Dégustation de 3 fromages espagnols, du plus doux au plus intense : mató, garrotxa catalan et ronkari.
- Maridaje avec une sélection de vins espagnols : cava, vin blanc et vin rouge, chaque accord étant expliqué au fil de la dégustation.
- Temps d'échange avec le maître jamonero.
La formule la plus complète de la maison, pour ceux qui veulent explorer le jambon, le fromage et le vin dans un même parcours.
Inclus
- Dégustation guidée par un maître jamonero.
- 7 variétés de jambon ibérique.
- 3 fromages espagnols.
- Sélection de vins espagnols : cava, blanc et rouge.
- Eau et gressins.
Le lieu
Adresse : passatge de Simó 26, 08025 Barcelone, Espagne.
Accès : Métro L2 et L5 : Sagrada Família (5 minutes à pied).
