Proeverij van rode wijnen uit Bordeaux & combinaties met vleeswaren

In het programma :

1. 1u15min
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 18 jaar

Beleef een interactieve en intieme ervaring, waarbij u leert proeven als een professional en tegelijkertijd de verschillende regio’s van de wijngaarden van Bordeaux ontdekt.
Maak kennis met de kunst van het wijnproeven en ontdek de rijkdom van de wijngaarden van Bordeaux: de geschiedenis, de appellaties, de terroirs, de druivensoorten, de assemblages, de classificaties, enz.

Cécilia, professioneel wijnproevere, opgeleid aan de Université du Vin, deelt haar passie voor wijn en gastronomie met u.

Verloop van de workshop (1 uur en 15 minuten):

• Op een speelse manier begint u met een ‘mysteriewijn’, geserveerd in een zwart glas, om de stappen van het proeven uit te leggen en te proberen de kleur te raden.
• Vervolgens proeft u eerst wijnen van één druivensoort en daarna, uit de vier zorgvuldig geselecteerde rode wijnen, wijnen die zijn samengesteld door getalenteerde wijnbouwers.
• Ontdek de geheimen van geslaagde en soms verrassende wijn-spijscombinaties.
• U krijgt een proefboekje mee naar huis om uw proeftechniek in de loop van de tijd te perfectioneren.
• Na afloop van uw ervaring zijn de geproefde wijnen te koop in de wijnkelder.

Tijdens deze unieke ervaring laat u zich leiden door uw zintuigen om de finesse van de wijnaroma’s te ontdekken.