Wijnworkshop „Les Couleurs du Vin“ in Bordeaux (33)

In het programma :

1. 1u15min
2. Van 2 tot 24 personen
3. Vanaf 18 jaar

Bent u nieuwsgierig om wijn op een andere manier te leren begrijpen? Ontdek samen met Hugo, biochemicus en doctor in de oenologie, de basisprincipes van het wijnproeven en de geheimen achter de verschillende kleuren van wijn. In een gezellige sfeer combineert deze workshop praktijk, sensorische wetenschap en uitwisselingen om wijn beter te kunnen observeren, ruiken en proeven.

Verloop van de workshop (1 uur en 15 minuten):

• Ontvangst en presentatie van de workshop.
• Kennismaking met de wijnkaart van de Bordeauxstreek en de belangrijkste wijnsoorten.
• Kennismaking met de belangrijkste stappen van het proeven: visuele analyse; geuranalyse; smaakanalyse.
• Inzicht in de verschillen in productie tussen witte, rosé- en rode wijnen.
• Inleiding tot de zintuiglijke, fysiologische en psychologische aspecten die een rol spelen bij het proeven van wijn.
• Proeverij van 4 wijnen (1 witte wijn, 1 rosé, 1 rode wijn en 1 wijn met ‘mysterieuze kleur’), vergezeld van een lichte snack, om uw referentiepunten en waarnemingen op de proef te stellen.
• Vrije discussietijd aan het einde van de workshop: Hugo beantwoordt al uw vragen over wijn.

Deze workshop is bedoeld voor zowel beginners als wijnliefhebbers die meer willen weten over wijnproeven en de zintuiglijke mechanismen die daarbij een rol spelen!