Cours de cuisine francaise
Workshop over foie gras uit de Gers, ten westen van Toulouse (31, 32)
Door :
Anouchka
Pujaudran (32)
Nieuw
Annuleringsvoorwaarden
Kan niet worden geannuleerd, wordt niet terugbetaald.
Geldend cadeaubeleid
In het programma :
- 3u
- Tot 8 personen
- Vanaf 18 jaar
Een ideale workshop, nu Kerstmis voor de deur staat, om te leren hoe u uw eigen foie gras kunt maken. Een voordelige oplossing waarmee u uw gasten een zelfgemaakt gerecht kunt serveren.
Verloop van de workshop (3 uur):
Tijdens deze workshop leer je:
- De geschiedenis van foie gras
- Het ontaderen van de foie gras (van ongeveer 500 g)
- De kruiden – verschillende mogelijkheden en kennismaking met uitzonderlijke pepersoorten
- De bereiding: halfgaar of gaar, naar keuze
- Het maken van een confit van floc de Gascogne en een uienconfit
- U neemt de foie gras die u zelf hebt bereid mee naar huis
In een gezellige sfeer ontdekt u de handelingen en tips om dit uitzonderlijke gerecht uit de Franse gastronomie te bereiden.
De tarieven
De locatie
Adres: 1453 Chemin des Moulins, 32600 Pujaudran
Bereikbaarheid:
- Op ongeveer 500 m van Léguevin
- Op 20 min ten westen van Toulouse
- Gratis parkeergelegenheid ter plaatse
