Funbooker heeft whiskyproeverijen geselecteerd onder leiding van gepassioneerde experts. Je leert hoe je de aroma’s en herkomst van whisky kunt herkennen, en welk glas het meest geschikt is voor welke whisky. De workshops en cursussen zijn beschikbaar op reservering of als cadeaubon.
Funbooker nodigt je uit om een onvergetelijk moment door te brengen met je dierbaren! Boek een workshop whiskyproeven en ontdek de geheimen van de distilleerderijen!
Tijdens de workshop leer je meer over hoe whisky, gemaakt van gerst, gist en water, wordt geproduceerd. Na het mouten (het extraheren van het zetmeel uit de gerst) volgt de brouwfase: de mout wordt gemalen tot meel – ‘grist’ genaamd – dat met heet water wordt gemengd.
Het wort wordt vervolgens gefermenteerd door het samen met gist te koken. Tijdens de distillatie wordt het resulterende mengsel in een distilleerketel aan de kook gebracht, waarna de alcoholdampen worden afgekoeld tot ze vloeibaar worden. De laatste stappen zijn het vullen van de vaten, de rijping in de kelders en het bottelen.
Uw gastheer zal van deze gelegenheid gebruikmaken om u te vertellen over de geschiedenis van deze drank en de belangrijkste whiskyproducerende landen, zoals Schotland, Ierland, de Verenigde Staten, Canada en Japan.
Hij leert je ook hoe je whisky op de juiste manier proeft: je bekijkt eerst de kleur en probeert vervolgens de aroma’s te herkennen (graan, hout, kruiden, fruit, bloemen, gedroogd fruit, wijnachtig of gebak) door eraan te ruiken en te proeven.
Ten slotte analyseer je de aromatische persistentie van de whisky: whisky blijft immers enkele seconden in de mond hangen, maar soms zelfs urenlang! Dit is een mooie gelegenheid om vertrouwd te raken met whiskyjargon en je indrukken te verwoorden. De professional helpt je bij het gebruik van de juiste woordkeuze!
Bij sommige proeverijen kunnen whiskyliefhebbers hun favoriete drank combineren met heerlijke gerechten (ham, oesters, gekonfijte eend, kaas...).
