Masterclass e degustação de cervejas em Aix-en-Provence (13)

No programa :

1. 2h
2. Até 20 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Para ir além das tradicionais cervejas industriais, identificadas pela cor da sua aparência e não pelo seu estilo, este workshop propõe-lhe degustar exclusivamente cervejas artesanais, de diferentes estilos, ao mesmo tempo que aprende o que determina o sabor e as diferentes notas gustativas durante o processo de fabrico.

Desenvolvimento do workshop (2 h):

• Introdução ao mundo da cerveja: apresentação das principais famílias de cervejas e das diferenças entre cervejas industriais e artesanais.
• Degustação guiada: exploração de vários estilos de cervejas artesanais para descobrir a riqueza dos aromas e das texturas.
• Descoberta do processo de fabrico: explicações sobre os ingredientes, as leveduras, os maltes e os lúpulos que moldam o sabor de cada cerveja.
• Intercâmbios e partilhas: discussão informal sobre os estilos preferidos, as tendências atuais e as combinações de cerveja com comida.