Workshop «Sobremesas da época» no 12.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 4h
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Descubra a pastelaria como nunca a viu! Num ambiente acolhedor e criativo, deixe-se guiar na confeção de uma sobremesa sazonal, que combina técnica, sabor e estética. Cada detalhe conta, desde a escolha dos ingredientes até à decoração final, para um resultado tão bonito quanto delicioso.

Desenvolvimento do workshop (4 h):

• Preparação da base: Aprenda a fazer um pão-de-ló fofo e arejado, perfeito para as suas sobremesas. Descubra as dicas para obter uma textura leve e que derrete na boca.
• Creme aromatizado: Dependendo da estação do ano, prepare um creme de baunilha, de coco ou de fruta, subtil e cremoso, que trará equilíbrio e um toque gourmet à sua sobremesa.
• Corte da fruta e montagem: Aprenda a selecionar e cortar fruta fresca para realçar a sua sobremesa. A montagem será uma etapa fundamental, em que cada gesto conta para um resultado elegante e harmonioso.
• Decoração: Dê asas à sua criatividade ao decorar a sua sobremesa com o saco de pasteleiro, fruta fresca e flores comestíveis. Cada criação torna-se uma obra de arte gastronómica.

No final do workshop, leve consigo, orgulhoso(a), a sua sobremesa para seis pessoas, inteiramente feita à mão, pronta a ser saboreada ou oferecida. Um momento de prazer, de partilha e de delícia para saborear sem moderação.