Kochkurs „Le marché du Chef“ in Toulouse (31)

Ehrlich gesagt bin ich enttäuscht. Man sollte nicht erwarten, selbst zu kochen. Tatsächlich arbeitet man ausschließlich als Küchenhilfe (schälen, schneiden) und das in der Gruppe, sodass sich die Aufgaben auf 1 Möhre, 1 Birne pro Person usw. beschränken. Und der Küchenchef macht alles: Zubereitung, Garen usw. Es geht also eher ums Zuschauen. Ich hatte erwartet, selbstständig zu sein und mein Menü unter Anleitung des Küchenchefs komplett selbst zuzubereiten, aber so ist es überhaupt nicht. Ansonsten war die Atmosphäre gesellig, es war also eine angenehme Zeit. Und das Menü war originell, was interessante Ideen liefert. Aber noch einmal: Man sollte nicht erwarten, selbst zu kochen.

Eine sehr schöne Erfahrung. Das machen wir gerne wieder!

Vielen Dank für diesen Tag. Ich habe die Hilfsbereitschaft des gesamten Teams sehr geschätzt. Der Kursleiter hat alles klar und verständlich erklärt, war interessant und konnte gut vermitteln. Er versteht es, sich auf alle Altersgruppen einzustellen. Ein Erlebnis, das ich meinen Freunden unbedingt empfehlen werde.

Ausgezeichnet. Der Markt ist ein echtes Plus.

Ein außergewöhnliches Team. Ein Erlebnis, das ich wärmstens empfehlen kann. Ein Tag voller Entdeckungen. Ein Küchenchef von unendlicher Freundlichkeit. Exquisite und raffinierte Gerichte. Vielen herzlichen Dank.

Ein in jeder Hinsicht wunderbares Erlebnis: der Kontakt zu unserem Chefkoch Didier, die Leitung der Gruppe, die sich sehr schnell zusammengefunden hat, die Auswahl der Marktexperten sowie die Erläuterungen zu den Produkten und deren Auswahl. Sehr herzlicher Empfang im Workshop. Klare, effektive und maßgeschneiderte Anleitungen und Tipps für ein angenehmes Training zu Hause. Wir freuen uns schon darauf, bald wieder dabei zu sein und/oder unsere Freunde mitzubringen, denen wir von diesem schönen Tag erzählen werden. Vielen Dank Cathy

Ein sehr schönes Erlebnis – der Küchenchef ist ein leidenschaftlicher und sehr freundlicher Mensch. Der Rundgang über den Markt vor dem Essen ist sehr bereichernd, da man sich mit den Erzeugern unterhalten kann. Die zubereiteten Gerichte sind von ausgezeichneter Qualität. Ich kann es allen, die das Kochen und eine gesellige Atmosphäre lieben, wärmstens empfehlen.

Es war ein toller Abend, danke, Chef 😊

Ein schöner Vormittag. Eine nette kleine Gruppe, der Leiter war sehr sympathisch. Das machen wir gerne wieder. Weiter so. Fabrice

Ein wunderschönes Geschenk von einer meiner Schwiegertöchter. Vielen Dank an Didier, der mir die besten Adressen auf dem Marché des Carmes gezeigt hat. Vielen Dank, dass er seine Erfahrungen mit mir geteilt hat. Vielen Dank an das gesamte Team für seine Freundlichkeit. Marie-Antoinette.

Sehr gut, sehr gut und sehr nett

Äußerst interessant, sowohl aus kultureller Sicht als auch in Bezug auf den Markt und die Küche, mit Techniken, die für die Zukunft bereichernd sind. Ein Rundgang über den Markt und die Begegnung mit den Menschen, die die französische Esskultur am Leben erhalten, hat in mir eine neue Leidenschaft geweckt, nämlich den Wunsch, gute Produkte zu genießen. Der Küchenchef ist sehr sympathisch, dynamisch und lehrreich – er hört sich alle Fragen an, die an ihn herangetragen werden (und beantwortet sie natürlich auch). Ob ich das gerne wiederholen würde? Aber sicher!