Ravioli- und Wonton-Workshop in Grenoble (38)

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 10 Personen

Entdecken Sie die Kunst der asiatischen Ravioli, eine typische Spezialität Asiens – von China über Korea und Südostasien bis hin nach Japan. Lernen Sie, wie Sie Ihre eigenen Ravioli in vielfältigen Formen, Texturen und Geschmacksrichtungen zubereiten können

Ablauf des Workshops (3 Std.):

• Einführung in die Welt der Ravioli, ihre Geschichte und die verschiedenen Varianten in ganz Asien.
• Zubereitung der Füllung: Shiitake-Pilze und Gemüse, Tipps für perfekte Texturen.
• Formen der Wontons von Hand, dabei lernen Sie verschiedene Techniken und Formen kennen.
• Zubereitung der Ravioli und Tipps zur Verkostung.

Mittagessen:

• Die Wontons werden warm in einer Knollensellerie-Consommé serviert, dazu gibt es Gemüse und eine mit Gewürzen verfeinerte Sojasauce.
• Dazu gibt es Kimchi (koreanisch milchsauer vergorenes Gemüse) und Tofu mit hausgemachter Sojasauce oder Chili-Crisp-Öl.

Genießen Sie einen kulinarischen und geselligen Moment mit der Familie oder mit Freunden!