Seitan-Kochkurs in Straßburg (67)

Im Programm :

1. 3h30min
2. Bis zu 12 Personen
3. Ab 15 Jahren

Lernen Sie, wie man Seitan verwendet und zubereitet – eine pflanzliche Alternative zu Fleisch auf Weizenbasis, die vor über 1500 Jahren von buddhistischen Mönchen erfunden wurde. Sie werden die unendlichen Möglichkeiten entdecken, die Seitan bietet : vielfältige Texturen, auf jedes Gericht abgestimmte Gewürze sowie unterschiedliche Formen und Zubereitungsarten.

Ablauf des Workshops (3,5 Stunden):

• Je nach Kurs bereiten Sie entweder pflanzliche Wurstwaren oder Street-Food-Klassiker zu.
• Entdecken Sie die beiden Zubereitungsmethoden für Seitan: aus Brotteig oder Glutenmehl.
• Sie können zum Beispiel pflanzliche Chorizo, Putenschinken, Merguez oder Hotdogs zubereiten...
• Während des gesamten Workshops vermittelt Muriel Ihnen ihre Techniken, die richtigen Handgriffe und ihre Liebe zu hochwertigen Zutaten, damit Sie diese Rezepte zu Hause nachkochen können.
• Der Workshop endet mit einer geselligen gemeinsamen Verkostung, die reich an Austausch und neuen Entdeckungen ist.

Ein origineller Workshop, in dem Sie lernen, anders zu kochen, und der Ihnen die Grundlagen für eine pflanzliche Küche vermittelt, die zugleich kreativ, genussvoll und praktisch ist.