Bäckerei-Workshop in Straßburg (67)

Im Programm :

1. 3h30min
2. Bis zu 12 Personen
3. Ab 15 Jahren

Sie lieben Brot in all seinen Varianten und möchten erfahren, wie man es richtig backt? In diesem Workshop lernen Sie alle Schritte der Herstellung kennen und verwenden dabei hochwertigeBio-Zutaten aus der Region.

An jedem Termin steht eine andere Brotsorte auf dem Programm: Brot mit natürlichem Sauerteig, Sandwichbrote, Burgerbrötchen, Hot-Dog-Brötchen, Bagels…

Ablauf des Workshops (3,5 Stunden):

• Sie lernen, alle Schritte der handwerklichen Brotherstellung zu beherrschen, den Umgang mit Bio-Mehlen sowie den Prozess der Langzeitgärung...
• Je nach behandelten Themen werden Sie auch Beläge zubereiten (Frischkäse, pflanzliche Pasteten, hausgemachte Saucen…).
• Während des gesamten Workshops vermittelt Muriel Ihnen ihre Techniken, die richtigen Handgriffe und ihre Liebe zu hochwertigen Zutaten, damit Sie diese Rezepte zu Hause nachbacken können.

Die Kunst des Brotbackens wird für Sie keine Geheimnisse mehr bergen!