Spezialkurs zum Thema Windbeutel in Paris, 11. Arrondissement
Von :
Evelyne
Paris 11ème (75)
Kostenlose Stornierungbis 48 Std. vor dem Aktivitätsdatum.
Geltende Geschenkrichtlinien
Im Programm :
- 3h
- Bis zu 10 Personen
- Ab 8 Jahren
- Französisch, Englisch
In Begleitung eines Konditormeisters und einer Kulturvermittlerin lernen Sie, verschiedene Desserts aus Brandteig zuzubereiten, aber auch all die „kleinen Tricks“ der Spitzenköche kennen, mit denen Sie diese anschließend ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Ablauf des Kurses (3 Stunden):
- Einblick indie gesamteGeschichte der französischen Konditorei sowie in die Trends der verschiedenen Epochen.
- Anschließend lernen Sie die Geheimnisse und Techniken der Konditormeister kennen.
- Dann ist es Zeit, selbst Hand anzulegen: Sie stellen Brandteig her und verarbeiten ihn zu verschiedenen Backwaren, bereiten die dazugehörigen Cremes zu und stellen Glasuren und Streusel her.
- Sie werden in die Zubereitung verschiedener Desserts eingeführt: Schokoladen-Éclairs, Paris-Brest, Religieuses usw.
- Anrichten Ihrer Kreationen.
- Sie nehmen Ihre selbstgemachten Desserts mit nach Hause.
Dank dieses Workshops, der Konditortechniken mit kulturellen Entdeckungen verbindet, werden Sie von Ihren köstlichen und verführerischen Backwaren begeistert sein!
Die Preise
Unsere Kundenbewertungen
5
11 Bewertungen
- 5 Sterne 100 % (10)
- 4 Sterne 0 % (0)
- 3 Sterne 0 % (0)
- 2 Sterne 0 % (0)
- 1 Stern 0 % (0)
Verifizierte Bewertungen: nur von Kunden abgegeben, die diese Aktivität gemacht haben
Der Workshop war sehr angenehm, herzlich und lehrreich. Ein schöner Moment des Austauschs.
Sophie
Die Bewertung von Sophie
Ein toller Backworkshop für zu Hause, geleitet von netten, kompetenten und fürsorglichen Kursleitern und gemeinsam mit eifrigen Teilnehmern. Verkostung vor Ort und auf dem Heimweg eine schöne Schachtel für die Familie. Vielen Dank an alle. Pascal.
Pascal
Die Bewertung von Pascal
Nach einem Nachmittag in kleiner Runde (7 Personen) unter der Leitung einer Küchenchefin und einer Gastgeberin, in einer fröhlichen Atmosphäre, die jedoch die bei der Konditorei erforderliche Genauigkeit nicht beeinträchtigt, folgt nach den Grundzubereitungen und der Herstellung die Zeit, die das Backen der Windbeutel benötigt – ideal für eine entspannte Pause bei Tee oder Kaffee, abgerundet durch Anekdoten unserer Gastgeberin zur Geschichte der Konditorei. Anschließend ist es an der Zeit, die Windbeutel vor der Verkostung fertigzustellen – und das ist das pure Glück. Vielen Dank an euch beide für dieses sehr bereichernde Erlebnis.
Olivier
Die Bewertung von Olivier
Eine wirklich tolle Aktivität mit super Gesprächspartnerinnen!
Abira
Die Bewertung von Abira
Wir wurden herzlich empfangen und mit Tee oder Kaffee bewirtet. Der Workshop fand in einer tollen Atmosphäre statt, mit sehr guten Tipps, und unser Gastgeber nutzte die Backpause, um uns auf spielerische Weise einige historische Fakten über den Kohl näherzubringen. Wir können es wärmstens empfehlen!
Nabila
Die Bewertung von Nabila
Ein großes Dankeschön an Evelyne für ihren herzlichen Empfang und an Morgann, unsere Konditorin, für den Workshop „Konditorei & Kochkunst rund um die Petits choux“. Wir waren eine kleine Gruppe, und ich war von diesem Workshop total begeistert – genau das habe ich gesucht. Morgann ist eine sehr gute Lehrerin, ruhig und hat immer ein offenes Ohr für uns. Wir haben abwechselnd gebacken und dabei Morganns Anleitung befolgt, die uns bei Bedarf korrigierte👍🧑🍳. Am Ende haben wir einen Teil unserer Kreationen (Schokoladen-Windbeutel und Paris-Brest) verkostet und den Rest mit nach Hause genommen, um ihn dort mit der Familie zu genießen. Ich kann diesen Workshop wärmstens empfehlen, auch wenn ihr Anfänger seid – ihr werdet nicht enttäuscht sein 😊. Nochmals vielen Dank!
Patrice
Die Bewertung von Patrice
Ein wirklich toller Kurs und ein super Empfang. Das würde ich auf jeden Fall wieder machen!!
johana
Die Bewertung von johana
Ein wirklich toller Kurs zum Thema Brandteig – ich habe viele nützliche Dinge gelernt. Danke, Steve, du bist ein super Konditor!!!! Ein kleiner Wermutstropfen: Der theoretische Teil ist nicht besonders interessant, ein bisschen schon, aber auch nicht mehr! Das macht aber nichts, denn das Wichtigste ist ja das Backen!!!!
Adeline
Die Bewertung von Adeline
Das Ziel, zu lernen, wie man ein Paris-Brest selbst zubereitet, wurde voll und ganz erreicht. Dank des Küchenchefs, der Kursleiterin und des Rahmens herrschte eine sehr gesellige Atmosphäre.
Isabelle
Die Bewertung von Isabelle
Dieser Workshop zum Thema Brandteig war wirklich toll! Wir waren eine kleine Gruppe und wurden von einem sehr netten Koch betreut, der uns meisterhaft bei der Zubereitung köstlicher Backwaren half, sowie von unserem Gastgeber, der für eine hervorragende Atmosphäre in der Gruppe sorgte!
Gaspard
Die Bewertung von Gaspard
Der Ort
Vorgeschlagene Veranstaltungsorte:
131 rue du Chemin Vert, 75011 Paris
11 avenue Jean Aicard, 75011 Paris
Der genaue Veranstaltungsort wird Ihnen eine Woche vor dem Workshop bestätigt. Auch andere Veranstaltungsorte in Paris sind möglich.
Praktische Informationen
- Für die Durchführung des Workshopssind mindestens 5 Teilnehmer erforderlich. Sollten die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, werden Sie eine Woche vor Ihrem Workshop benachrichtigt, und es wird Ihnen möglicherweise ein Terminverschiebung angeboten.
- Kleine Gruppe mit maximal 10 Personen, sodass Sie viele persönliche Tipps vom Küchenchef erhalten können
- Das gesamte Material wird direkt vor Ort bereitgestellt.
- Es sind keine besonderen Vorkenntnisse im Bereich Backen erforderlich
- Der Workshop kann auf Französisch und Englisch stattfinden.
