Clases de pastelería choux en París 11º arrondissement
Por :
Evelyne
Paris 11° (75)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- 3 horas
- Hasta 10 personas
- A partir de 8 años
- Francés, Inglés
En compañía de un pastelero y una animadora cultural, aprenderás a elaborar diferentes postres a base de masa choux, así como todos los «pequeños trucos» de los grandes chefs, que te permitirán posteriormente reproducirlos fácilmente en casa.
Desarrollo del curso (3 h):
- Descubrimiento de todala historia de la repostería francesa, así como de las tendencias a lo largo de las diferentes épocas.
- A continuación, aprenderás los secretos y las técnicas de los pasteleros.
- Llegará el momento de ponerse manos a la obra: preparar masa choux y transformarla en diferentes pasteles, elaborar las cremas que los acompañan, preparar los glaseados y las crujientes.
- Te iniciaremos en la elaboración de diferentes postres: éclairs de chocolate, Paris-Brest, Religiosas, etc.
- Montaje de vuestras creaciones.
- Te llevarás a casa los postres que hayas elaborado.
Gracias a este taller, que combina técnicas de repostería y descubrimiento cultural, ¡te irás encantado con tus deliciosos y apetitosos dulces!
Las tarifas
Opiniones de nuestros clientes
5
11 opiniones
- 5 estrellas 100 % (6)
- 4 estrellas 0 % (0)
- 3 estrellas 0 % (0)
- 2 estrellas 0 % (0)
- 1 estrella 0 % (0)
Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad
Nos dieron una calurosa bienvenida y nos ofrecieron té y café. El taller se desarrolló en un ambiente estupendo, con excelentes consejos y la pausa para cocinar fue aprovechada por nuestro anfitrión para enseñarnos la historia de la col de forma muy amena. Lo recomendamos encarecidamente.
Nabila
La opinión de Nabila
Muchas gracias a Evelyne por su cálida bienvenida y a Morgann, nuestro jefe pastelero, por el taller "Pastelería y artes culinarias en torno a los Petits choux". Éramos un grupo pequeño y quedé encantada con el taller, que era exactamente lo que buscaba. Morgann es una gran profesora, tranquila y atenta a nuestras necesidades. Nos turnamos para hornear, siguiendo el método de Morgann, y ella nos corregía si era necesario👍🧑🍳. Al final, probamos algunas de nuestras creaciones (choux de chocolate y Paris-Brest) y nos fuimos con el resto, que disfrutamos en familia en casa. Recomendaría este taller aunque seas principiante, no te decepcionará 😊. ¡Muchas gracias de nuevo!
Patrice
La opinión de Patrice
Clases realmente agradables y acogida de primera. Sin duda volvería a repetir.
johana
La opinión de johana
¡¡¡¡La lección de choux fue realmente de primera, aprendí un montón de cosas muy útiles, gracias Steve, super pastelero !!!! Una pequeña pega, la parte teórica no es muy interesante, ¡un poco pero nada más! ¡¡¡¡No es gran cosa, lo principal es la pastelería !!!!
Adeline
La opinión de Adeline
El objetivo de aprender a hacer tu propio Paris-Brest se cumplió plenamente. Un ambiente muy agradable gracias al chef, la anfitriona y el entorno.
Isabelle
La opinión de Isabelle
¡Este taller de choux fue realmente estupendo! Estábamos en un grupo pequeño, supervisados por un chef muy simpático que nos ayudó a preparar unos pasteles deliciosos con mano maestra, ¡y por nuestro anfitrión que creó un ambiente estupendo en el grupo!
Gaspard
La opinión de Gaspard
El lugar
Lugares propuestos:
131 rue du Chemin Vert, 75011 París
11 avenue Jean Aicard, 75011 París
El lugar exacto se confirmará 1 semana antes del taller. Otros lugares de París también son posibles.
Información práctica
- Se requiere un mínimo de 5 participantes para que el taller se celebre. Nos pondremos en contacto contigo una semana antes del taller si no se alcanza el mínimo y es posible que te propongamos aplazarlo.
- Se trata de un grupo reducido de un máximo de 10 personas, lo que permite recibir un montón de pequeños consejos personalizados por parte del chef.
- Todo el material se proporciona directamente en el lugar del taller
- No se requiere ningún nivel específico de repostería.
- El taller puede impartirse en francés y en inglés.
