Cursos de pastelaria em Toulouse (31)

No programa :

1. 2h
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Venha confecionar doces num ambiente agradável e luminoso, num atelier situado em pleno centro de Toulouse. Irá aprender a confecionar grandes clássicos da pastelaria francesa, bem como doces, bolinhos e muitas outras iguarias: macarons, tartes, mil-folhas... já não terão segredos para si!

Desenvolvimento da atividade (2 h):

• Boas-vindas ao atelier para conhecer o Didier, o seu chef.
• Apresentação da receita do dia e dos ingredientes que irá utilizar.
• Preparação da sua sobremesa com a orientação do chef e as diferentes técnicas que irá aprender: como fazer caramelo a seco, como preparar um sabayon, como utilizar um saco de pasteleiro ou um sifão...
• No final da aula, levará consigo as suas criações.

Os temas variam consoante as semanas e as estações do ano; descubra novas receitas em cada sessão!