Corso di pasticceria a Tolosa (31)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 15 anni

Cucinate in un ambiente piacevole e luminoso, in un laboratorio situato nel cuore di Tolosa. Imparerete a preparare i grandi classici della pasticceria francese, ma anche pasticcini, dolcetti e tante altre prelibatezze: macarons, crostate, millefoglie... non avranno più segreti per voi!

Svolgimento dell’attività (2 ore):

• Accoglienza nel laboratorio per conoscere Didier, il vostro chef.
• Presentazione della ricetta del giorno e degli ingredienti che userete.
• Realizzazione del vostro dolce grazie ai consigli dello chef e alle diverse tecniche che imparerete: come preparare un caramello a secco, come realizzare uno zabaione, come utilizzare una sac à poche o un sifone...
• Al termine del corso, potrete portare a casa le vostre creazioni.

I temi variano a seconda delle settimane e delle stagioni: scoprite ogni volta nuove ricette!