Curso de cocina italiana. Cena con sabores de Italia en Lille (59)

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 12 personas

¿Te apetece viajar a Italia el tiempo que dura una cena? Únete a nuestro chef italiano en Lille para un taller de 3 horas dedicado a los grandes clásicos de la cocina italiana. A partir de productos naturales y de calidad, aprenderás a preparar una comida completa inspirada en las especialidades regionales y descubrirás los pasos fundamentales de la cocina italiana.

Desarrollo del curso:

• Descubrimiento de las especialidades regionales italianas y de los productos utilizados para elaborar una comida tradicional.
• Preparación de salsas y guarniciones, descubriendo las técnicas esenciales de la cocina italiana.
• Elaboración de pasta fresca y aprendizaje de los pasos necesarios para conseguir una textura y una cocción perfectas.
• Preparación de los platos del menú, que varía según la temporada: en primavera-verano, linguine alle vongole, saltimbocca y baci di dama; en otoño-invierno, vitello tonnato, tagliatelle alla boscaiola y tiramisú de limón.
• Presentación y montaje de los distintos platos, antes de pasar a la degustación de tu comida.

Descubrirás las técnicas esenciales de la cocina italiana y elaborarás una comida completa con sabores auténticos, adaptada a los productos de cada temporada. ¡Un taller gastronómico y acogedor, ideal para viajar a Italia el tiempo de una cena y aprender a reproducir sus grandes clásicos en tu propia casa!